Ta reda på hur du bevarar det så att varje skiva blir lika god som den första.
Att förvara bröd i kylen verkar vara en bra idé för att få det att hålla längre, men enligt bakspecialister är det ett av de vanligaste misstagen som människor gör hemma. En välkänd bagare förklarade den perfekta platsen för att hålla brödet färskt längre utan att det härdar eller utvecklar svamp, och rådet är förvånansvärt enkelt. Med bara en liten vaneförändring kan du njuta av bröd som om det precis hade bakats i flera dagar.
Var du ska förvara bröd för att få det att hålla längre
Om du inte äter upp allt bröd på en gång är det viktigt att förvara det i en tätt försluten påse. Detta enkla steg fungerar som ett naturligt konserveringsmedel och hindrar det från att torka ut. Sedan kan du lägga det i frysen eller frysboxen för att bibehålla dess färskhet längre, enligt Cereal Bakery-specialisten.
Det är viktigt att komma ihåg att du aldrig ska förvara det i kylskåpet, eftersom det förkortar hållbarheten. På en sval och torr plats håller brödet i upp till två dagar.
Hur man konserverar bröd för att hålla det färskt, steg för steg
- Låt det svalna helt om det är hemlagat, för att förhindra att fukt skadar det.
- Förvara det i en tätt tillsluten påse för att skydda det från luften och förhindra att det torkar ut.
- Lägg det inte i kylskåpet, eftersom det påskyndar härdningen av brödet.
- Förvara det på en sval, torr plats, borta från direkt ljus eller värmekällor.
- Om du inte ska äta det snart kan du frysa in det i portionsbitar för att bevara färskheten längre.
Hur man vet om en limpa är i dåligt skick
- Har mögelfläckar (gröna, blå eller vita): detta är ett tecken på kontaminering och bör inte ätas.
- Det luktar surt eller konstigt: färskt bröd har en behaglig doft, men om det luktar surt eller gammalt är det i dåligt skick.
- Det är mycket fuktigt eller klibbigt: detta kan tyda på att det har börjat förstöras.
- Skorpan har blivit gummiaktig eller mycket mjuk (utan att ha frysts): detta är ett tecken på felaktig konservering.
- Den har en konstig eller bitter smak: även om den inte ser dålig ut kan en ovanlig smak tyda på förskämning.
- Denhar en stenhård konsistens: den kanske inte är förstörd, men den är inte längre lämplig att äta färsk (även om den kan återanvändas, t.ex. för att göra brödsmulor).
