I en intervju i programmet Tot es mou på 3cat förklarar Dr. Estruch hur denna nöt kan påverka oss.
En enkel gest i vardagen, som att äta en handfull pistagenötter, kan göra stor skillnad för vår hälsa. Det säger Dr Ramon Estruch, läkare och forskare vid Hospital Clínic i Barcelona, som har analyserat resultaten av en klinisk studie som genomförts i Mexiko och som kopplar samman intag av pistagenötter med betydande förbättringar av det fysiska och psykiska välbefinnandet.
I en intervju i programmet Tot es mou på 3cat förklarade dr Estruch att ”med en handfull pistagenötter, dvs. 28-30 om dagen, kan man på bara en månad se positiva effekter på mental funktion, humör, ångest och depression”. Han påpekade också kardiovaskulära fördelar, såsom sänkning av kolesterol, och ”synliga effekter på bukomkretsen, som är det mest skadliga fettet för hälsan”.
Ideal: rå och med tunt skinn
Experten förklarade att det bästa sättet att äta dem är ”råa, och om möjligt med det tunna skalet som täcker dem”, eftersom detta också har hälsofördelar.
Vi rekommenderar att man äter pistagenötter varje dag, men i måttliga mängder.CC0
Pistaschnötter och koncentration
Perfekt för unga … och gamla. Den studie som Estruch hänvisar till fokuserade på unga vuxna i universitetsåldern. ”Det hjälper till att förbättra koncentrationen och därmed den kognitiva prestationen”, förklarar han. Men han betonar också dess användbarhet hos äldre: ”Hos äldre människor hjälper nötter – särskilt valnötter, men även pistagenötter – till att bromsa den kognitiva försämring som är förknippad med åldrande”.
Medelhavsdieten som ett sammanhang
Nyckeln. Trots fördelarna med pistaschmandlar i sig var läkaren tydlig med att placera in dem i ett hälsosamt kostmönster. ”Det är mycket viktigt att introducera pistaschmandlar och nötter i samband med medelhavsdieten”, säger han.
Grunden för Medelhavsdieten, med en hög konsumtion av frukt, grönsaker och baljväxter och måttlig konsumtion av animaliska livsmedelEFE
I detta avseende hävdade han att deras effekt är ännu större när de integreras i dagens huvudmåltider: ”Det handlar inte bara om att småäta nötter och torkad frukt, utan att inkludera dem i en balanserad måltid, med en första rätt, en andra rätt och en dessert. Allt går in i magen och effekten är mycket kraftfullare”, säger han.
En hälsosam poti-poti. Estruch insisterade på att det inte finns någon mirakelmat i sig, utan att kombinationen – eller ”poti-poti”, som han kallar det – av goda vanor är det som verkligen förbättrar hälsan: ”Nyckeln ligger i kosten som helhet, inte bara i en isolerad matvara”.
Så en handfull pistagenötter om dagen kan vara en liten gest med stora fördelar: förbättrat humör, bättre koncentration, kardiovaskulär hälsa och förebyggande av kognitiv försämring. Allt detta, utan behov av kosttillskott, helt enkelt från köket.
